LE DIPLOME LE BACCALAUREAT PROFESSIONNEL DE RESTAURATION Niveau IV Cette formation, très orientée vers la profession, comporte des Périodes de Formation en Entreprise d'une durée de : En 1ère année : une période de 4 semaines dans la dominante choisie, En 2ème année : une période de 4 semaines dans la valence opposée et une seconde période de 5 semaines dans la dominante choisie, En 3ème année : une période de 4 semaines et une seconde période de 5 semaines dans la dominante choisie. Définition des compétences du titulaire du BAC PRO
Les 22 semaines de PFE seront réparties sur cinq lieux de stage différents.
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